杜阮凉瓜

杜阮凉瓜介绍

杜阮凉瓜是广东省江门市蓬江区杜阮镇的特产,也是全国农产品地理标志。以下是关于杜阮凉瓜的一些详细介绍。

历史背景

明炉烧鹅在清代江门已经十分流行,有着悠久的历史。它不仅是江门人餐桌上的常客,还因其美味而声名远播。

地理环境

杜阮凉瓜之所以拥有以上特点,与杜阮当地的地理环境有很大的联系。杜阮镇位于北回归线以南,地处亚热带,属南亚热带季风气候,一年四季明显,气候温和,热量充足,雨量充沛,光照充足。无霜期在360天以上,全年无雪,且耕作土层多为谷底冲积或山地土沙聚积而成为平洼地和山坑田,土壤pH平均值6.0-7.0,加上种植土层深厚、疏松肥沃、保水保肥力强,使杜阮凉瓜形成了风味独特、品质优良的特点。

特点

杜阮凉瓜以其独特的外形和口感而闻名。它瓜型肥大,形似木瓜,平顶粒粗,肉厚色绿,味微苦而甘,爽脆无渣,质优型美著称。本地人称之为大顶瓜,具有色绿如翡翠,肉厚脆口,甘而不苦的特点。

营养价值

杜阮凉瓜营养丰富,每100克杜阮凉瓜可食部分含有水分93.5-95.2克,总糖1.60-1.68克,粗纤维0.1-0.8克,钙12-14毫克,磷24-35毫克,铁0.57-0.7毫克,其中氨基酸的含量最为突出,总含量为0.75-1.1克。它被认为是美容、护肤、提高自身免疫力的好选择。

历史与荣誉

杜阮凉瓜始种于杜阮一带已有上百年的历史。2013年,杜阮凉瓜获得了“国家农产品地理标志”“无公害农产品证书”称号,同时获广东省食品行业协会颁发的“广东岭南特色食品”称号。2017年经国家工商行政管理总局核准,获中国地理标志证明商标。

杜阮凉瓜不仅是江门市的美食名片,也是当地农民增收的重要来源,其品牌价值和市场影响力不断提升。